Wildarten

Haben Sie gewusst, dass – nicht nur in Österreich, sondern in ganz Europa – Rehe die am häufigsten vorkommende Hirschart sind? Oder Fleisch vom Wildschwein insgesamt unter der dicken weißen Speckschicht von magerer und von festerer Struktur als das von Hausschweinen ist?

Diese und viel mehr Informationen zu den heimischen Wildarten finden Sie hier!